梨山茶(壺) 海拔2300公尺 $500/3000(四兩)
Li Shan Tea
全台海拔最高佳陽產茶區,周圍群山氣象大正,孕育精純茶質,為高山烏龍茶極品。全然相印茶道精神:和諧安祥、敬效天地、清淨無為,寂滅入道。
大禹嶺(壺) 海拔2600公尺 $500/3000(四兩)
Da-Yu Mt. Tea
合歡山土壤富含鐵質,晝夜溫差大,冬天冰天雪地,造就此茶樹無比的耐力,茶葉歷經水火相濟,發展出絕佳適應之渾圓厚實。一年僅能採收兩次,經雨露滋養,散發高雅青蘋果香,乃茶中上品。
紅水烏龍(壺) 海拔1680公尺 $500/3000(四兩)
Red Water Oolong Tea
重發酵工序之烏龍茶種。「紅水」,來自獨特琥珀澄紅茶湯,順水引出濃郁果蜜香,滑潤甜醇,氣行鞏固,通胃消化。此茶製程幾近失傳,梅門延續,紅龍精神再次展現!
關頭山烏龍茶(壺) 海拔1700公尺 $450/2500(四兩)
Quan-Tou-Shan Oolong Tea
茶區位近清境農場之中央山脈,自然放養,產量稀少,充分吸收山嵐霧氣及紫外線能量光照。祥瑞之茶氣,喝了兩頰生津、回甘持久,每泡的層次相當豐富,花香、果香、蜜香,即是有情萬物回饋至情茶人之幸福賜禮!
凍頂烏龍茶(壺) 海拔1050公尺 $450/2500(四兩)
Dong-Ding Oolong Tea
長於南投鹿谷鄉之凍頂巷,此茶區日夜溫差大,山間靈氣環繞,大助茶葉生長。沖泡後花氣四溢,喝了滿口香醇,並具獨特回甘,為台灣烏龍茶揚名國際之經典。
達邦阿里山烏龍茶(壺) 海拔1680公尺 $400/2000(四兩)
Da-Bang Ali Mt. Oolong Tea
生長於原始阿里山達邦部落,終年山川靈氣繚繞,經手採嚴選飽滿茶葉、並充足發酵炭焙,入口散發淡雅花香,喉韻霸氣十足,有如沙漠甘泉。
金萱(壺) 海拔1680公尺 $350/1600(四兩)
Jin Xuan Oolong Tea
生於原始阿里山達邦部落,完全手採軟嫩茶葉,經嚴謹古法焙製,茶湯青翠,入口香氣淡雅,獨特奶香若隱若現,綿長不絕。
炭焙鐵觀音茶(壺) 海拔700公尺 $350/1600(四兩)
Baked Tie-Guan-Yin Tea
國寶級百年歷史的紅心鐵觀音茶樹種,亦為日據時代天皇貢品。經古法燉製炭焙,沖泡後散發熟透弱果香,持久迷人、助人沉穩、一心不 亂。
斯里蘭卡紅茶(壺) $350
Ceylon Black Tea (Sri Lanka Tea)
馳名的斯里蘭卡正宗茶葉,經獨到後製炭焙工序,去除雜味、菁味,提煉紅茶特有香氣,留存天然清韻。
隱逸菊花茶(壺) $250
Chrysanthemum Tea
上選含苞胎菊,茶色微黃,觀之,令人舒爽;聞之,花香拂來;品之,退火回甘,恬淡清雅久久不絕。